Isteni étcsokoládés piskóta eredet Sacher recept alapján baracklekvárral lekenve , de saját módszerrel csokoládékrémmel, benne baracklekvárral és aszalt barackkal
Csokoládés és vaníliás piskóta, tejszínes csokoládés banános krémmel.
Málnás csokoládé
A kihagyhatatlan páros, málna csokoládéval. Mindez természetesen belga csokival és holland kakaóporral készült piskótával, hogy még tökéletesebb legyen.
Vaníliás áfonya
100 % Áfonyalekvár és tejszínes vaníliás krém tökéletes harmóniája vaníliás piskótában.
Bounty
Étcsokoládés és kókusz krém váltakozása kakaós piskótába töltve. VEGÁN is kapható :)
Burkolt , design torták esetén egy réteg piskóta, egy réteg krém ismétlődik. Tej-ét és fehércsoki mousse krémek kakaós piskótába töltve :)
Citrom -eper
Vaníliás piskótában isteni tejszínes citromkrém, egy réteg eper betéttel bolondítva.
Levendulás mascarpone frissítő citrommal
Vaníliás-citromos piskótába töltve egy igazi különlegesség, a levendulás mascarpone krém, tejszínnel lazítv. Ennek a virágnak különleges illata és ugyanolyan különleges íze van.
Torta szeletszámok és információk
Mekkora szeletszámban Készíthetőek el a torták?
A tortákat többféle méretben és szeletszámban tudom elkészíteni. A legtöbb torta magasbb, mint egy átlagos süti szelet, ezért vékonyabb szelet is elegendő belőle. Egy átlagos torta 8-10 cm magas, a design torták viszont 12, akár 15-20 cm-es méretben is lehetnek.
EGyéni kérés vagy design alapján magasabb és alacsonyabb torták is készíthetőek.
A szeletszámok kiszámolásánál ezt is figyelembe veszem.
Emeletenként választható más-más íz, ilyenkor a díszítés és méret/magasság kiszámolása design alapján egyedi - ezt általában érdemesebb a készítőre bízni.
Emeletes tortáknál a tortába tortatiplit szúrok, a szintek közé vastag papírtálcát teszek. Egyrészt a könnyebb szeletelhetőség miatt, másrészt, hogy a torták egymáson lévő súlyát elolszlassuk.
A tipliket szeletelés során el kell távolítani a tortából!
Emeletes torták esetén (főleg ha több szintről van szó), a legalsó szint valamilyen csokoládés (lehetőleg étcsokoládés) ízesítésű lehet a súly elosztás miatt!